原創(chuàng) GlobalMD 全球醫(yī)生組織

人人皆知食物對健康和壽命有重大影響。不良飲食可能導(dǎo)致心血管疾病、糖尿病、肥胖癥，甚至抑郁和焦慮癥等。最新研究表明，飲食相關(guān)疾病是美國人主要死亡誘因，不良飲食誘發(fā)的疾病和相關(guān)死亡越來越多。然而，醫(yī)生缺乏有關(guān)營養(yǎng)與健康的精準建議，通常是泛泛而論。值得關(guān)注。

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根據(jù)最新研究，不健康飲食相關(guān)疾病是美國人第一大死亡誘因。但許多醫(yī)生在醫(yī)學(xué)院接受的醫(yī)學(xué)教育非常有限，甚至不知道健康與飲食的關(guān)系。

最新研究顯示，長期營養(yǎng)不良或不健康飲食導(dǎo)致心血管疾病、糖尿病和肥胖等疾病，死亡人數(shù)超過了吸煙或其他任何環(huán)境因素。

針對上千名醫(yī)學(xué)生和實習(xí)醫(yī)生的訪談?wù){(diào)研顯示，約58%的醫(yī)學(xué)生在醫(yī)學(xué)院學(xué)習(xí)期間沒有接受正規(guī)健康營養(yǎng)教育。大多數(shù)醫(yī)學(xué)生每年只接受2-3小時科普培訓(xùn)，遠低于醫(yī)學(xué)院規(guī)定25小時/年。

由于醫(yī)學(xué)院課程繁重且健康營養(yǎng)教育資源有限，導(dǎo)致醫(yī)學(xué)生和實習(xí)生在臨床工作中缺乏為患者提供健康飲食建議的能力。

與此同時，很多醫(yī)學(xué)院因缺乏有資質(zhì)的教師，經(jīng)常由其他保健講師授課或泛泛而論。在全球范圍內(nèi)，各國醫(yī)學(xué)生也普遍缺乏健康營養(yǎng)教育內(nèi)容。

進入21世紀以來，健康飲食和營養(yǎng)教育對于幫助患者和正常人更好地預(yù)防相關(guān)疾病至關(guān)重要。

醫(yī)學(xué)專家建議，患者及家屬應(yīng)當咨詢專業(yè)營養(yǎng)師或參考權(quán)威健康飲食指南獲取準確的健康餐飲和營養(yǎng)信息，而不是關(guān)注多媒體渲染或網(wǎng)紅推薦。

任何人都可以在社交媒體上發(fā)布所謂營養(yǎng)餐飲建議，無論其資格與否。好的建議是個性化，考慮個人年齡、性別、體重、目標和喜好。這種健康餐飲的復(fù)雜性很難在社交媒體簡短的帖子或視頻中闡明。

原標題：《研究表明不健康飲食是首要死亡誘因, 醫(yī)生卻很少知道》

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