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陛下們晚上好呀,今天又是可以不吃飯但不能不吃水果的小籠包準點來報到了!
最近天兒真的是一天比一天熱,廈門的溫度已經(jīng)飄到 30℃ 了。我今個瞅了下日歷才發(fā)現(xiàn),難怪這么熱,原來已經(jīng)立夏很久了呀~
夏天,昂~~是個好季節(jié)!忍受了幾個月只有橙橙、橘橘、蘋果、梨的日子,各種好吃的水果終于要陸續(xù)上!市!了!
葡萄、桃子、西瓜、芒果、楊梅、甜瓜、百香果......進入了 5 月,我的我的快樂就要來了!
今天包子就來給陛下們盤點一下,接下來的幾個月都有哪些應季又好吃的水果,能讓我們快樂!
『夏天最好吃的應季水果』
一個都別錯過!
來,盤它!
桃子現(xiàn)在才剛剛上市,大家別急著下手,穩(wěn)?。『贸缘奶易舆€沒出來!后面的黃毛桃、黃油桃、黃蟠桃、久保桃、白鳳......都超級好吃!
/ 品種推薦 /
◆蒙陰黃金油桃◆
蒙陰是我麻麻的老家,這里的黃金油桃比普通油桃更爽脆。這桃水分特別大,桃味特別濃一咬真的能爆汁!
8、9 分熟的時候吃果肉脆韌不綿軟,完熟透了的軟嫩香甜的果肉,不能更愛了!成熟期甜度可達 16.8% !
◆陽山水蜜桃◆
《華爾街日報》贊美它是「世界上最美味的桃子」。陽山水蜜桃也是有很多品種,其中白鳳和湖景蜜露(晚白鳳)我覺得最好吃!
它們的特點就是,皮韌超級容易剝,水分超級足,入口即化,一口甜糯,滿嘴的汁水,用手輕輕一按就能出水的感覺。
◆ 久保桃 ◆
大久保桃是我最最最最最最最愛的桃子沒有之一?。∫话阗I桃子的老板經(jīng)常立個牌子「不甜不要錢」,真的好吃!
夏天天氣熱,一回家從冰箱里拿個桃子,洗吧洗吧,桃皮超級薄一撥就掉,軟嫩的桃肉一咬就爆汁~簡直太爽了!超級解渴!
◆ 黃蟠桃 ◆
黃蟠桃是我去年才第一次吃的,這個也是去年拍的照片,怎么形容它呢,就一個字——甜!我給我同事吃過一次以后,她就每天讓我?guī)退彛◤奈壹覙窍滤曩I),你們就知道它有多好吃了~
/ 怎么挑?/
(針對挑選毛桃)
1.紅色和黃白色相間,而且色澤十分自然;
2.桃毛立得好,那么一定是很新鮮的了,如果看不到桃毛的應該時間較長了。建議大家挑選毛多的桃子。
3. 同樣大小的桃子挑選比較沉的。這類的桃子的肉比較多,吃起來爽口。
甜瓜一般只有 5 月才有, 1 年也就這能吃半個多月(其他時候味道差很多)~好吃的甜瓜,真的是太好吃了!稍微冰一下挖著吃,就像吃冰淇淋一樣!
/ 品種推薦 /
◆ 閻良甜瓜 ◆
閻良甜瓜超級好吃,皮薄超級薄、汁無敵多、肉厚瓤賊小,是個超級良心的好瓜!之前每年到季節(jié)包子給陛下們推薦的甜瓜,也是閻良甜瓜。一口下去,汁水四溢直往外流,脆嫩里帶著綿軟,越靠近瓜心越甜。
/ 怎么挑?/
1.瓜臍大都比較好吃。瓜臍比較小,一般都是不怎么成熟的;
2. 買香氣濃郁的,氣味比較淡的不好吃;
3. 用手掂重量,挑選個頭差不多的,一般成熟的味道好的香瓜體重會輕一些;
4. 手指捏一捏香瓜,成熟的香瓜一般都比較軟。
榴蓮是我最愛吃的水果之一!尤其是把果肉扒出來,讓冰箱里凍一下,真的是太好吃了!軟軟糯糯、冰冰涼涼、入口即化,就像吃冰淇淋一樣!
/ 品種推薦 /
◆ 甲侖榴蓮 ◆
作為一個榴蓮控,包子超愛甲侖榴蓮,它果肉厚實,軟糯 香甜,吃起來口感如冰激凌一般絲滑,缺點就是果核相對比較大。
◆ 貓山王榴蓮 ◆
貓山王榴蓮,除了貴,沒別的毛病~貓山王最好認的標志就是,它底部屁股那里大都有「五角星」或者「六角星」。
它的果肉是姜黃色,可以說是賞心悅目了。肉質(zhì)細膩綿長,口感軟糯香甜。關鍵是核小!!吃起來超級過癮~
/ 怎么挑?/
1. 捏兩根相臨的尖刺,稍稍用力,如果比較輕松就能讓它們彼此靠近,說明榴蓮較軟,比較熟;
2. 選擇果瓣比較飽滿,多瓣的;
3. 選榴蓮外殼剛剛開始裂口的;
4. 靠近榴蓮底部聞一聞,成熟榴蓮氣味香濃馥郁;
5. 把榴蓮拿起來用手輕輕搖晃,挑有輕輕的碰撞的感覺,或稍稍有聲音。
小時候姥姥總說:「桃養(yǎng)人,杏傷人,李子樹下埋死人」,不過這也沒能阻止我愛吃杏。姥姥家院子里有棵杏樹,每到夏天我就端盆水,坐在樹下邊摘邊洗邊吃,酸酸甜甜,太好吃了~
/ 品種推薦 /
◆ 新疆小紅杏 ◆
來自新疆的小紅杏,說它甜似蜜一點都不過分,每一顆都是蜜糖。外形也很美,黃澄澄的,圓溜溜的,特別好看!
一口咬下,舌尖就直接接觸到軟糯的果肉,肉感十足!薄薄的杏皮下,滿是橙黃色的果肉,輕咬一口味蕾大滿足!
/ 怎么挑?/
1. 顏色呈黃色或橙色可以直接吃,顏色淡,微帶青綠光澤的,這樣的一般是八分熟;
2. 外表堅硬是生杏,挺實而微微軟的是成熟度較好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度;
3. 未成熟的杏子聞起來沒有什么味道,有淡淡的清香,香氣撲鼻的是成熟的杏子。
黑布林?。∥页壪矚g的一個水果。特別是天氣熱的時候,來一個冰鎮(zhèn)后的黑布林,咬一口,酸甜爆汁!酸酸甜甜,簡直是爽到?jīng)]朋友。
/ 怎么挑?/
1. 黑布林的外皮是紫黑色的,外皮的顏色是黑紫色的最新鮮;
2. 挑外形呈扁圓形狀,表皮圓潤的;
3.表皮要完整,沒有損傷,沒有劃傷且有光澤;
4. 用手捏表皮光滑,比較硬實的;
5. 挑能聞到一股淡淡的甘甜味的。
最近的各個產(chǎn)地楊梅上市,我朋友圈里的各個水果老板也開始發(fā)新鮮楊梅的照片了。包子我平時基本都是吃云南石屏楊梅、福建浮宮楊梅、浙江仙居楊梅。這三個地方的楊梅應該是都很出名的了~
/ 品種推薦 /
◆ 東魁楊梅 ◆
東魁楊梅的的特點就是大大大大大大??!最大的跟乒乓球一樣大小。肉多核小,一口咬下去全是鮮嫩細膩的果肉,酸酸甜甜,超級好吃!
/ 怎么挑?/
1. 楊梅應該挑選不軟不硬的,太軟的是太熟的,不要購買,太硬的話是還沒成熟的;
2. 新鮮楊梅聞著有股香味,如果有股酒味,說明已經(jīng)放很久了,不新鮮;
3. 挑紅中帶黑或者深紅色的楊梅,這種才是自然成熟的楊梅。
5 月中下旬荔枝陸續(xù)開始上市,進入了 6 月各種品種的荔枝大量上市,那個時候價格就會慢慢降下來~
/ 品種推薦 /
◆ 妃子笑荔枝 ◆
妃子笑的果皮是紅黃綠相間的,這可不是未成熟,相反,這樣的妃子笑成熟度剛剛好。
沿著果皮的紋路輕輕一捏,白嫩的果肉和飽滿的汁水瞬間爆出,饞人的很。咬上一口,柔軟的果肉在唇齒間徜徉,舌尖盡是甜蜜和飽滿滋味。
◆ 糯米糍荔枝 ◆
糯米糍的形狀有點像心臟形,果柄是歪的。顏色鮮紅中間還帶著點蠟黃,肉厚松軟,皮非常薄,甚至一剝皮,汁水就往外濺出口感嫩滑,核小還非常小~
◆ 桂味荔枝 ◆
桂味荔枝幾乎是所有品種的荔枝里個頭最小的、核最細的、唯一果肉帶有桂花香的。桂味荔枝果肉雪白透亮,肉質(zhì)厚實,爽脆清甜,邊吃還伴有淡淡的桂花香,回味無窮。
/ 怎么挑?/
1. 果皮上有黑色或褐色說明已變質(zhì);
2. 果皮上的鱗片相對較大并且規(guī)則,那會更甜,口感佳;
3. 輕輕地按捏荔枝外殼,挑偏硬而且有一點彈性的,如果又軟又沒有彈性,那么說明該荔枝已經(jīng)熟透了,或者是爛了。
百香果可以說是我最愛的水果之一,到了百香果的季節(jié)我基本就是一個星期吃 5 斤~ 一般也是要 6 月下旬,才會大批量上市。
百香果營養(yǎng)更豐富,小孩、孕婦也都能吃,據(jù)說每 100 克百香果中的維生素 C 含量= 8 個橙子,維生素 E 含量= 10 個蘋果,提高免疫力、助消化、美白養(yǎng)顏!我家小外甥就是雷打不動的每天必須來個百香果~
/ 品種推薦 /
◆ 黃金百香果 ◆
黃金百香果跟普通紫紅色皮的不一樣,它有一種特殊的芭樂香,更甜!怕酸的人也可以輕松接受~實在怕酸的陛下們可以在百香果的果肉上淋點蜂蜜一起挖著吃,酸酸甜甜口感豐富!
/ 怎么挑?/
1. 表面色澤鮮艷光亮,沒有刮痕和斑點且表皮油性多;
2. 拿起來沉甸甸的說明里面果汁飽滿;
3. 有濃濃的果香的比較好吃;
4. 搖一搖,如果像壞雞蛋一樣搖起來會晃動說明里面果肉分離,不要買。
4 月中旬的時候就已經(jīng)有西瓜開始上市了。進入 5 月西瓜品種也會多起來。但真正應季的時候還是在6、7 月份,那時候西瓜品種會更多,價格也更便宜~
/ 品種推薦 /
◆ 早春紅玉 ◆
早春紅玉屬于早熟小型紅瓤西瓜,一般春季種植5 月份就能收獲。所以這個季節(jié)市面上能買到的瓜大多就是它了。它的特點是皮薄、肉脆甜,而且汁兒特多!現(xiàn)在這個季節(jié)想吃瓜,就買它~
◆ 8424 西瓜 ◆
8424 是我最愛吃的瓜之一~好的 8424 刀口剛剛碰到西瓜,西瓜就自己裂開啦!皮薄、肉脆,肉質(zhì)細嫩纖維少!甜度高、黑色籽,汁水多用勺子挖著吃倍兒爽~
/ 怎么挑?/
1. 要挑西瓜的瓜蒂是綠色的說明是新鮮的瓜,如果瓜蒂干而枯黃,說明西瓜摘下來一段時間了;
2. 瓜的紋路清晰,表皮光亮、光滑的是好瓜;
3. 兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;
4.輕輕拍一下西瓜底部,如果發(fā)出空洞的聲音,那么就是好西瓜。如果聲音沉悶,說明熟過頭了。
用芒果做成的零食或者甜品應該是超多女孩子的愛了吧?超多種芒果陸陸續(xù)續(xù)的上市了,手里的芒果零食先放一放,新鮮芒果要吃吃吃吃起來?。?/p>
/ 品種推薦 /
◆ 凱特芒 ◆
攀枝花的芒果個大味甜,果肉金黃,入口細嫩且無渣,而且核比較小,很實在!攀枝花芒果上市的時間相對比較晚,一般在每年的 7-9 月。
◆ 桂七芒 ◆
桂七芒跟大青芒一樣也是個青綠色的芒果品種,盛產(chǎn)于廣西,每年就只有 7、8 月間有。桂七的顏色不會因為成熟程度的增加而改變,就一直保持這么綠!
跟其他芒果不同,桂七有種獨特的味道,屬于酸酸甜甜的芒果~我覺得很好吃,但也有很多人覺得不好吃,如果有機會你們可以試試。
/ 怎么挑?/
1. 成熟的芒果,是有香味的,特別是在芒果柄,香味越濃郁,味道越好;
2. 果皮比較光滑、完好,果蒂周圍無黑點的芒果比較好。大部分果皮是黃、橙色,挑選顏色深的芒果更甜(綠的芒果除外);
3. 觸摸時感覺堅實而有肉質(zhì)感,不太硬,又軟。
我最最最最愛的櫻桃該出場了!作為已經(jīng)實現(xiàn)櫻桃自由的包子來說,必須要在這炫耀一把~每年端午就前后我都要回我的煙臺老家實現(xiàn)「櫻桃自由」。
/ 品種推薦 /
◆ 紅燈 ◆
紅燈一般是 5 月末上市,是網(wǎng)購櫻桃里最常見的品種之一,屬于酸甜口的櫻桃。一般顏色是粉紅色或艷紅色,果肉很厚、半硬、汁水很多、甜中帶酸,價格也相對來說便宜一點。
◆ 美早 ◆
美早的季節(jié)準時來報到了~這是最受歡迎的品種,是甜口櫻桃。長得美、價格貴。果實是心臟形的,果實的個頭比紅燈稍微大一點,成熟為深紫色,肉質(zhì)比較脆也很肥厚,基本沒有酸味。
◆ 黃水晶 ◆
黃水晶又叫黃蜜,是我最愛吃的櫻桃品種!果肉透亮,肉厚核小。既然名字里有個「蜜」字,那就能想象到它的甜度了,它被稱作最甜蜜櫻桃。
之前因為它皮薄,不耐運輸,所以以為網(wǎng)上買的不太靠譜。但前幾天我姐姐跟我說現(xiàn)在櫻桃有專門的冷鏈運輸,黃蜜也能網(wǎng)購啦~沒吃過的陛下,包子推薦你們可以網(wǎng)購嘗嘗。
/ 怎么挑?/
1. 櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的,表皮微微硬最好;
2. 看櫻桃果實光澤度,無論什么水果品種,表皮發(fā)亮的最健康最好的;
3. 看櫻桃底部果梗,應挑選綠顏色的。
2020 . 05 . 11 天氣晴
最近包子想給不會做飯和覺得做飯麻煩的陛下出一堆萬能蘸料給你們。蘸肉的、蘸菜的,蘸雞雜的、蘸海鮮的......
幾碗萬能蘸料在手,讓你做飯輕松簡單,所有食材,焯個水,拌一拌就完活!
想看【各種萬能蘸料】的陛下們來點個在看,包子來統(tǒng)計個人數(shù),超過888,包子就給你們出帖子!
想學【各種萬能蘸料】的陛下
點個 在看 ,超過888
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